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GARTEN Legau – Ende Januar ist genau der richtige Zeitpunkt, das Gemüse- und Kräuterbeet zu planen, Saatgut zu besorgen und sich zu informieren – und Zukunft zu säen, bevor die Gartensaison draußen beginnt. Dafür ist das SamenFest in Legau genau die richtige Gelegenheit. Für Gemüse mit Charakter statt Einheitsgeschmack.

Der Vortrag enthält einen kurzen Ausflug in die Geschichte des privaten Kulturpflanzenanbaus bis zum heutigen Tag und gibt eine praktische und einfache Anleitung wie man beginnt, eigenes Saatgut herzustellen.

Wie wir über den Boden die Vitalstoffe in unseren Lebensmitteln beeinflussen können auch im Hausgarten. Im Vortrag zeigt Christopher Scholz, wie sich das Bodenleben stärken lässt und wie fehlende Nährstoffe gezielt ergänzt werden können, um diesen natürlichen Kreislauf wieder in Balance zu bringen. Mit einfachen, gut umsetzbaren Maßnahmen lässt sich so die Qualität selbst angebauter Lebensmittel spürbar verbessern.

Ein Garten ist mehr als nur ein Ort des Anbaus – er ist eine lebendige Schöpfungsgemeinschaft. Beim gemeinschaftlichen Gärtnern wirken Menschen, Tiere, Pflanzen und Boden in einem natürlichen Kreislauf zusammen.

Boden ist Leben. Ist er gesund versorgt er uns mit Lebensmitteln, sauberem Wasser und bindet mehr CO2 als der Regenwald. Zeit sich die Frage zu stellen, wovon zukünftige Generationen leben sollen. Japer Holller, Vortstand von der Genossenschaft BioBoden stellt die Arbeit der Stiftung vor.

Die Ernährung mit Wildpflanzen erfreut sich wachsender Beliebtheit – nicht nur aus ökologischen oder kulinarischen Gründen, sondern auch wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Mit einem bewussteren „wilden“ Essverhalten können unsere Verbindung zur Natur sowie unser körperliches und psychisches Wohlbefinden gestärkt werden.