Kochwerkstatt

Lernen und Genießen mit allen Sinnen

Komm in den Koch-Kosmos der Rapunzel Welt und lerne hautnah von Köchinnen und Köchen oder Bäckerinnen und Bäckern wertvolle Kniffe und Tricks. Ob vegan, ayurvedisch, basisch oder Länderküche aus aller Welt – hier wird mit Leidenschaft und Freude an feinsten Lebensmitteln gekocht. Das Ambiente im 97 qm großen Raum ist dafür perfekt: Lichtdurchflutet und mit Blick auf die Dachterrasse der Rapunzel Welt und auf die Allgäuer Bergkette – prompte Entspannung und ein (kulinarisches) Urlaubs-Feeling sind garantiert.

Bei all unseren Kochkursen wird Hand anlegen und Mitmachen groß geschrieben. Rieche, fühle und schmecke Lebensmittel und Rezepte mit Raffinesse. Das gemeinsame Essen der selbst gekochten Gerichte hinterher wird am langen Eichentisch zelebriert. Guten Appetit!

Ausstattung

Lange Eichentafel
Max. 30 Teilnehmer möglich
Lichtdurchflutete Räume mit Blick auf die Allgäuer Alpen
Holzküchen-Module
Vermietung auf Anfrage

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Aktuelle Veranstaltungen in der Kochwerkstatt

Selina Steinhauser

23. Juni 2023

Ayurvedisch Kochen mit den Jahreszeiten – Basic

Bei diesem Kochworkshop tauchst du mit Selina Steinhauser von Selina FOOD ART in die ayurvedische Ernährungslehre ein. Du lernst die ayurvedischen Grundkonstitutionen kennen und erfährst, welchen Einfluss die Jahreszeiten, die Tageszeiten, das Wetter und die Lebenszeit haben.

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Juni

Selina Steinhauser

24. Juni 2023

Ayurvedisch Kochen mit den Jahreszeiten – Fortgeschrittene

Gemeinsam mit anderen Ayurveda-Begeisterten zauberst du tolle ayurvedische Brunch-Ideen. Bei der Zubereitung eines leckeren Sommer-Brunch-Menüs werden die Grundtechniken des ayurvedischen Kochens noch einmal vertieft, bevor wir im Anschluss die frisch zubereiteten Speisen gemeinsam genießen.

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Juni

Natalie Reichelt

©Natalie Reichelt

20. Oktober 2023

Vegan fürs Klima – Nachhaltig kochen für unseren Planeten mit Natalie Reichelt

Welche Rolle spielen regionale Produkte und inwiefern kann ich meinen CO2-Fußabdruck mit einer veganen Ernährung verkleinern? In diesem saisonal abgestimmten Kochworkshop werden die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt aufgedeckt.

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Okt.